🍇 SZÜRET 2026 – AMIKOR AZ UTOLSÓ LÁDA IS A HELYÉRE KERÜL A szüreti nap nem akkor ér véget, amikor az utolsó fürt is beérkezik a pincébe. Sőt, ilyenkor kezdődik a nap egyik legkevésbé látványos, mégis talán legfontosabb része: a mosás. A válogatóasztal, a bogyózó, a cefreszivattyú, a prés és a csövek mind sorra kerülnek. Aprólékosan, három lépésben – lúggal, vízzel, savval –, hogy másnap minden újra tisztán várja az érkező szőlőt. És persze ott van még a szüretelőládák kisebbnek éppen nem nevezhető serege. A ládamosás valahogy sosem az a feladat, amelyre túljelentkezés van. Egy-egy látványos vágókép erejéig persze mindenki szívesen feltűnik a slag környékén, de amikor a sokadik láda következik, már valamivel kisebb a lelkesedés, ugye Adri? 🙂 Mire azonban az utolsó tiszta láda is a helyére kerül, odakint már egészen más arcát mutatja az udvar. A hold magasan jár, a pince elcsendesedik, mi pedig fáradtan, de azzal a jóleső érzéssel indulunk haza, hogy ez a nap is rendben van. Mert a szüretben minden ilyen nap számít. Egy egész év munkája érkezik ilyenkor a pincébe, ládáról ládára, fürtről fürtre. Talán ezért fér meg olyan jól egymás mellett a fáradtság és az elégedettség. Aztán néhány óra alvás, hajnalban pedig kezdődik minden elölről. A szüret már csak ilyen. Mi pedig így szeretjük. 🍇

🍇 SZÜRET 2026 – AZ UTOLSÓ FÜRTTŐL AZ ELSŐ MUSTCSEPPEKIG A nap végére lassan minden beérkezik. Az utolsó fürtök még végighaladnak a válogatóasztalon, aztán eltűnnek a bogyózóban, és onnantól már más formában folytatják az útjukat. A prés felbúg, megindul a must, és a nap közben leszüretelt szőlőből egyszer csak valami egészen új kezd formát ölteni. A friss must a szárazjéggel hűtött gyűjtőtálcába érkezik, majd hamar továbbindul a hordók felé. Ezek azok a pillanatok, amikor a szüret már nem csak arról szól, mi történik kint a dűlőben. A hangsúly lassan áttevődik a pincére, ahol minden mozdulat az új évjáratról szól. Közben odakint egyre mélyebbre kerül a nap, hosszabbak az árnyékok, a táj pedig lassan elcsendesedik. Bent viszont még nincs vége a napnak. A szüret egyik legszebb átmenete talán éppen ez: amikor az utolsó fürtök is beérkeznek, de a munka még tovább él a pincében. Még nincs bor, csak must, illatok, ízek, döntések és rengeteg várakozás. Kint véget ér a nap. Bent elkezdődik az évjárat. 🍇

🍇 SZÜRET 2026 – KÉT HELYSZÍN, EGY RITMUS – MINDEN SZINKRONBAN Az előző részben megérkezett a szőlő a borászatba. A szüret azonban odakint közben egy pillanatra sem áll meg. A dűlőben egyik fürt kerül a másik után a ládákba, a megtelt rekeszek pedig sorban a traktor pótkocsijára. Miközben a következő rakomány már úton van felénk, az előző kör szőlőfürtjei odabent már a válogatóasztalon táncolnak tovább a bogyózó felé. Kollégáink szorgos kezei még egyszer végignézik őket, és kiválogatják azt az egy-két szemet is, amelyről úgy gondoljuk, jobb, ha nem folytatja velünk az útját. Talán éppen ezért szeretjük ezt a videót: szinte ugyanabban a ritmusban halad a traktor a szőlősorok között, mint ahogyan a fürtök a válogatóasztalon. Ez az összehangolt ritmus a kulcsa annak, hogy a reggeli tervek a nap végére valóra váljanak, és a szüret minden pontja együtt tudjon haladni. Kint még szüretelünk, bent pedig már készül az új évjárat. Két helyszín, két folyamat – mégis ugyanannak a történetnek ugyanaz a ritmusa. 🍇

🍇 SZÜRET 2026 – AHOL A SZŐLŐ ÚJ ÚTJA KEZDŐDIK A reggel még a dűlőben kezdődött. Néhány órával később pedig az első, frissen szedett fürtök már begördülnek a borászat udvarára. Itt kezdődik a szüret következő fejezete. Miközben a szüretelőbrigád kezei alatt tovább telnek a ládák, a borászatban már mindenki a helyére áll. A szőlő a válogatóasztalra kerül, ahol a fürtök szinte boldogan táncolnak előttünk, miközben még egyszer, fürtről fürtre átnézzük őket, hogy csak az az alapanyag mehessen tovább, amellyel valóban dolgozni szeretnénk. Ilyenkor egy időre még az iroda is kiürül. A papírok, e-mailek és telefonok várhatnak – a kolléganők is beállnak a válogatóasztal mellé, mert szüretkor valahogy minden kézre szükség van. És természetesen a minőségellenőrzésből Adri sem maradhat ki. Ő a saját, rendkívül alapos módszerével dolgozik: ami gyanúsan finomnak tűnik, azt a biztonság kedvéért többször is meg kell kóstolni. 😄🍇 Mert lehet műszerekkel mérni, válogatni, ellenőrizni – de azért vannak dolgok, amelyekről még mindig a legegyszerűbb személyesen meggyőződni. És miközben odakint tovább telnek a ládák, bent már elindul az a folyamat, amelyben a szőlőből lassan megszületik az új évjárat.

☀️ SZÜRET 2026 – AHOGY LASSAN MEGTELNEK A LÁDÁK Ahogy a szeptemberi nap egyre magasabbra emelkedik a dűlők fölött, úgy telnek meg sorban a szüretelőládák is. A csapat addigra már megtalálta a saját ritmusát. Egyik fürt követi a másikat, kattognak az ollók, telnek a ládák, és mire igazán felmelegszik a reggel, az első teli rekeszek már indulásra készen sorakoznak. Van valami jólesően egyszerű ebben a folyamatban. Fürtről fürtre, ládáról ládára haladunk előre, miközben körülöttünk lassan nappallá válik a hajnal, és az őszi napfény egészen más színbe öltözteti a dűlőt. Aztán egyszer csak megtelik az első rakomány. Innentől a szőlő számára egy új történet kezdődik: néhány perc múlva már a borászatban van, ahol a fürtökből must lesz, a mustból pedig idővel bor. Mi pedig közben már töltjük a következő ládát. 🍇

🍇 SZÜRET 2026 – AZ A NÉHÁNY PERC, AMI CSAK A MIÉNK Van a reggelnek egy olyan pillanata, amikor már mindenki a helyén van. A szüret rendben elindult, a borászatban készülnek a szőlő fogadására, de az első szállítmány még nem érkezett meg. Addigra mi is kellően felébredtünk, a reggeli kávé megtette a dolgát, és hirtelen akad néhány perc, amikor éppen senki nem kér tőlünk semmit. Ezt a kis időt szoktuk Adrival egyfajta önfeledt „élményszüretre” használni. Fogunk egy metszőollót, beállunk a sorok közé, és kattintunk néhányat – csak hogy a kissé berozsdásodott kezünk se felejtse el teljesen, milyen érzés saját kézzel levágni egy fürtöt. Ilyenkorra az őszi nap is egyre magasabbra kúszik, a reggeli hűvöst lassan felváltja a meleg, és valahogy a kedvünk is vele együtt változik. Aztán ebből a néhány percből rendszerint nevetés, hülyéskedés és néhány olyan pillanat születik, amelyekre később talán jobban emlékszünk, mint arra, hány láda szőlő érkezett be aznap. Mert a szüret nem csak munka. Néha éppen ez a néhány önfeledt perc az, amitől igazán szeretjük. 🍇☀️

🌅 SZÜRET 2026 – AMIKOR EGYÜTT ÉBREDÜNK A TÁJJAL Nem tartozunk azok közé, akiknek hajnalban magától kipattan a szeme, és egyetlen lendülettel kiugranak az ágyból. A szüreti hajnali kelések ezért néha bennünket is próbára tesznek. Aztán kiérünk a szőlőbe, és valami megváltozik. Van abban valami egészen különleges, amikor a napfelkelte már kint ér minket a dűlőben. Ahogy lassan megjelennek az első fények, ébredezni kezd a táj, és a reggel hangjai között végigsétálunk a szőlősorokon, egyszer csak minden lelassul. Talán ilyenkor tudunk a legkönnyebben kapcsolódni ahhoz a helyhez, amelyből a boraink megszületnek. Ez a néhány csendes, szinte meditatív pillanat nekünk a szüret fontos része. Ilyenkor figyelünk igazán: a szőlőre, az időjárásra, a dűlőre – és egy kicsit saját magunkra is. Mert a szüret során nem minden döntés születik számokból és mérési eredményekből. Van, amit tudatosan mérlegelünk, és van, amikor egyszerűen érezzük, hogy eljött a pillanat. Talán éppen ez a kettősség – tudás és intuíció, figyelem és ösztön – segít abban, hogy a szőlőtől egészen a pincéig a lehető legszebben kísérjük végig az évjárat történetét. És mire teljesen felkel a nap, általában már arra sem emlékszünk, mennyire nehéz volt felkelni. 🍇☀️

🎬 SZÜRET 2026 – AHOGYAN ELKÉPZELJÜK, ÉS AHOGYAN VALÓJÁBAN TÖRTÉNIK Nem tudjuk, más mit csinál abban a néhány szabad percben, ami egy szüreti nap közepén adatik – főleg akkor, amikor közben még a Mádi Furmint Ünnep is zajlik. Nálunk szerencsére Adri erre is talált kreatív megoldást: ha már úgyis mindenki egyszerre szüretel, vendéget fogad, bort tölt, rohan és próbál életben maradni, akkor miért ne kapjon a csapat három napra még két operatőrt is a nyakába? 😄 Hogy akkor pontosan mennyire örültünk ennek az ötletnek, azt mára már jótékony homály fedi. Most viszont annál jobban várjuk, hogy elkészüljenek a 2026-os szüretről forgatott filmek, mert így visszanézve még a káosznak is egészen különleges hangulata volt. Első beharangozóként pedig megmutatjuk ugyanazt a Maison aux Pois-életérzést kétféleképpen: ✨ ahogyan egy romantikus borászati filmben elképzelnéd… …és ahogyan a valóságban történik. 🍷😂 Mert lehet gyönyörű a fény, tökéletes a dűlő és romantikus a naplemente – ha kiborul a bor, akkor én is kiborulok. Hamarosan jön a folytatás. 🍇🎥