Késői szüret 2019

4.990 Ft

LEÍRÁS

A szabad tokaji asszociációk bora: botritiszes furmint és érett hárslevelű novemberi szüretből, együtt préselve és erjesztve. Elegáns, kristálytiszta, fajtajelleges édes bor 154 gramm természetes maradék cukorral, borvidékünk két áldása, a vulkáni talaj és a botritisz fűszereivel, az érlelésre használt zempléni és francia hordó kedvességével. Aranysárga színű, elegáns megjelenésű édes tokaji, modern, kristálytiszta és friss. Körte, zöld banán, finom akácméz az összetett és tiszta illatban, majd fehér virágok, akác-, hársfa- és szőlővirág. Természetes maradékcukrával és virgonc savaival rendkívül barátságos bor. Minden részlet a helyén: fehérvirágos jegyek, a méz édes-savas íze, az érett, robogós szőlő zamatai. Gazdag, összetett korty, kedves cukor-sav egyensúly, közepes hossz, amin az ásványos sósság még egyet csavar. Tiszta, könnyen érthető, nagyon barátságos. A novemberben szüretelt, botritiszes furmint és tökéletesen ép hárslevelű – egy nap héjon áztatás után – együtt került a présbe, majd az erjesztésre szánt tartályba. Nagy méretű, használt hordóban ért 9 hónapon át.

TECHNIKAI ADATOK

  • Szárazsági fok/stílus: édes
  • Kiszerelés: 500 ml
  • Cukortartalom: 154 g/l
  • Alkoholtartalom: 12 %
  • Savtartalom: 6,47 g/l
  • Borkészítés: késő novemberi kis ládás kézi szüret, szőlőfajták együtt történő préselése, acéltartályos erjesztése, használt zempléni hordós érlelés
  • Palackozás időpontja: 2020. november
  • Piacra kerülés időpontja: 2021. augusztus

SZŐLÉSZETI ADATOK

  • Szőlőfajta: Furmint, hárslevelű
  • Termőterület: Tokaji Borvidék, Mád, Rátka
  • Ültetvények kora: 35-45 éves
  • Művelésmód: középmagas kordon
  • Szüret időpontja: 2019. szeptember
Kategória:

Értékelések

Még nincsenek értékelések.

„Késői szüret 2019” értékelése elsőként

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.

Scroll to Top